Un prodotto private label può nascere in modi molto diversi.
Un buyer può rivolgersi a noi con una ricetta e specifiche precise, oppure semplicemente con un’idea: un condimento premium per un determinato mercato, un nuovo concept di prodotto per il retail oppure un prezzo target e un posizionamento che devono ancora essere tradotti in un prodotto concreto.
Per questo il primo passo non è la produzione, ma la comprensione del brief.
Dalle esigenze del mercato alle specifiche di prodotto
Mercato di riferimento, canale di vendita, profilo del consumatore, posizionamento atteso e costo target influenzano tutti il processo di sviluppo. A partire da questi elementi, lavoriamo insieme al cliente per definire gli aspetti chiave del prodotto: ricetta, ingredienti, profilo sensoriale, formato e packaging.
Ma sviluppare un prodotto private label non significa semplicemente eseguire una richiesta.
L’esperienza maturata attraverso sviluppi precedenti, diverse categorie di prodotto e mercati internazionali rappresenta un prezioso punto di riferimento nella valutazione di un nuovo progetto. Ci permette, quando necessario, di mettere alla prova e affinare il brief iniziale.
Una ricetta può richiedere un adattamento per la produzione industriale, un formato di packaging può non essere coerente con il posizionamento o il costo target, oppure una soluzione differente può offrire migliori opportunità per il mercato di destinazione.
Quando R&D, produzione e qualità lavorano insieme
È qui che R&D, produzionee qualità lavorano in sinergia.
Ogni concept deve esseretestato non solo dal punto di vista del gusto e dell’aspetto, ma anche intermini di fattibilità industriale, costanza qualitativa, shelf life econformità ai requisiti del mercato di destinazione.
L’obiettivo è trovare ilgiusto equilibrio tra ciò che il buyer desidera, ciò che il mercato richiede eciò che può essere prodotto in modo affidabile e su larga scala.
Trasformare un brief in un prodotto pronto per il mercato
Per Tuscany, questo è il vero significato dello sviluppo di un prodotto private label: non semplicemente applicare il brand del cliente a un prodotto esistente, ma trasformare un brief in una soluzione alimentare su misura, pronta per il mercato.
Hai in mente un progettoprivate label? Trasformiamoloin un prodotto pronto per il mercato.
