Lo scalogno è il nuovo protagonista in cucina: un aroma deciso ma elegante, perfetto per chi cerca sapori equilibrati. Meno pungente della cipolla e più profumato dell’aglio, regala ai piatti una nota aromatica unica e avvolgente.
La sua versatilità lo rende perfetto per oli e condimenti aromatizzati, da impiegare come base per soffritti delicati, salse e per aggiungere sapore a carni bianche e piatti di pesce.
Con il suo aroma forte ma equilibrato, lo scalogno rappresenta un’aggiunta preziosa al nostro catalogo di gusti autentici. Un ingrediente da (ri)scoprire, capace di trasformare anche i piatti più semplici in esperienze di gusto sorprendenti.
