Dalle nuove esigenze del mercato food nasce flavour up: una linea di quattro condimenti giovane, pop e funzionale, frutto della collaborazione tra Tuscany e Casa Rinaldi. Un progetto pensato per accompagnare ogni livello di cucina, offrendo praticità, versatilità e intensità aromatica.
Il cuore di flavour up: l’olio di semi di girasole altoleico
Alla base di ogni blend c’è un ingrediente scelto con precisione: l’olio di semi di girasole altoleico, che garantisce performance elevate e massimo equilibrio aromatico grazie a:
- Alta stabilità termica, ideale per rosolature e cotture prolungate.
- Profilo neutro, capace di valorizzare ogni nota aromatica senza sovrapporsi al gusto del piatto.
- Elevato contenuto di acido oleico e vitamina E, riconosciuti per le loro proprietà antiossidanti.
Questa scelta consente alla linea flavour up di integrarsi facilmente in diversi contesti di utilizzo, dalla ristorazione professionale al retail gourmet.
Quattro profili aromatici, un’unica firma
Tuscany ha sviluppato quattro combinazioni esclusive, calibrando con precisione l’intensità aromatica per garantire consistenza, equilibrio e riconoscibilità:
- Aglio e Basilico — pensato per primi piatti e basi cucina, offre freschezza e versatilità d’uso.
- Peperoncino — dona carattere e profondità a pizze, focacce e impasti, senza alterare la struttura del prodotto finito.
- Rosmarino Affumicato — profilo deciso e mediterraneo, ideale per carni grigliate, arrosti e brasati.
- Aneto e Lime — aromaticità delicata e bilanciata per piatti di mare e marinature leggere.
Con flavour up, Tuscany e Casa Rinaldi portano in cucina un’innovazione pensata per esaltare ogni ingrediente con precisione e intensità.
