ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP BIOLOGICO

L’aceto balsamico di Modena e biologico di Tuscany è ottenuto da mosto d'uva cotto, derivato da fermentazione naturale e concentrazione progressiva, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche.

Questo aceto è il condimento ideale tanti tipi di piatti, dai più semplici a quelli gourmet.

I nostri processi di produzione altamente flessibili ci consentono inoltre di intervenire sulla composizione della ricetta, proponendo a ciascun cliente una soluzione su misura e mantenendo inalterate le caratteristiche nutrizionali che rendono unico questo tipo di aceto biologico. Tuscany resta a disposizione per lavorare anche su formati e dimensioni delle confezioni, creando prodotti tailor-made in linea con le richieste del committente.

Di colore bruno scuro, il nostro aceto ABM biologico ha un profumo caratteristico e complesso, con note legnose e un’acidità armoniosa. L’aspetto leggermente viscoso nasconde un gusto agrodolce ben equilibrato, nel rispetto della tradizione modenese.